清瀬市みつばちプロジェクト／５年目で初の越冬、商品化／未経験、手探りからの挑戦

　地域農業・産業の発展につなげるため、清瀬市は２０１４年から市職員が市役所でミツバチを育て、ハチミツを生産して販売する「みつばちプロジェクト」に取り組んでいる。今年、ミツバチの越冬に初めて成功。７月から市役所産ハチミツを使ったマドレーヌと化粧品を商品化し、市が目指す地産ブランドの確立に向け大きく前進した。プロジェクトは着実に広がりを見せている。
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